Tessiner Polenta hergestellt aus einer alten Maissorte. Das leicht grobkörnige Vollkorn-Polenta ist sehr schmackhaft und aromatisch. Die Maissorte “Rosso del Ticino” ist eine alte Maissorte, die durch Pro Specie Rara bewahrt worden ist. Die rote Schale des Maiskorns hat dem Mais den Namen gegeben. Der Mais wird im Tessin nach biologischen Richtlinien angebaut und sorgfältig vor Ort verarbeitet. Das Tessiner Polenta “Rosso del Ticino” ist ein Vollkorn-Polenta und wird auf ursprüngliche Art ca. 60 – 90 Minuten gekocht. Es schmeckt sehr aromatisch und gehaltvoll. Das Produkt ist 100 % natürlich. Es ist ausgezeichnet mit der Bio Suisse Knospe und dem Logo von Pro Specie Rara.